Бутик алкогольной продукции «ProVino»

Просмотров: 69 424

Вина Чили

Almaviva

Вино насыщенного рубинового цвета с легким фиолетовым оттенком и богатым, комплексным ароматом, в котором доминируют тона черной смородины, ежевики и экзотических специй. Мощное, насыщенное, великолепно сбалансированное, с прекрасной структурой и продолжительным элегантным послевкусием с тонами черных ягод, сливы и тонкими оттенками кедра, кофе и ванили.

Нынешний директор компании, муж Баронессы является прямым потомком Жан-Пьера Бомарше.

Cabernet Sauvignon

Глубокий рубиново-красный цвет с бриллиантовым блеском. Интенсивный завораживающий букет раскрывает ароматы спелой вишни, ежевики, черники, земляники дополненные легкими оттенками карамели, ванили и специй. Полнотелое, комплексное вино с освежающей кислотностью, мягкими танинами и ягодными нотками, тонами сливы, лакрицы, шоколада, карамели в продолжительном послевкусии.

По мнению известного винного издания Wine Advocate: " ...это вино раскрывается классическими ароматами каберне причем в стиле очень качественного Крю Буржуа.

Takun Carmenere Reserva

Яркий рубиновый цвет с красивым блеском. В насыщенном букете раскрываются тона красных фруктов, специй, паприки и шоколада. Среднетелое вино с хорошей кислотностью и легким сладковатым оттенком в ягодном послевкусии.

Carmenere Reserva

Глубокий пурпурный, почти черный цвет. Богатый аромат с тонами ежевики, малины, лакрицы, оттенками корицы и аниса. Элегантное, комплексное вино с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Несколько лет назад хозяйство Калитерра стало успешно использовать современную технологию сбора урожая - "Полигональную Систему". Она заключается в том, что сбор происходит только с тех участков, где ягоды достигли оптимальной зрелости. Со спутника получают мультиспектральные снимки виноградника и выделяются лозы с виноградом одинаковой оптимальной зрелости.

Merlot Reserva

Темно-красный с блеском цвет. В аромате доминируют тона черных ягод, вишни и цветочные оттенки. Вкус мягкий с комплексными танинами и фруктовым послевкусием.

Cabernet Sauvignon Tributo

Темно-красный цвет. В аромате тона вишневого джема, оттенки кедра, миндальных орешков и ванили. Полнотелое вино с продолжительным фруктовым послевкусием.

Tributo в переводе с испанского означает "вклад" и символизирует неоценимый вклад хозяйства в развитие качественного виноделия в Чили, а также дань уважения виноделов к своей земле и ее потенциалу.

Carmenere Tributo

Глубокий пурпурный цвет с фиолетовыми отблесками. Комплексный аромат, раскрывающий тона табачного листа, сухофруктов, чая, легкие оттенки сухих цветов и ванили. Насыщенное во вкусе с прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.

Карменер - французский сорт винограда, попавший в Чили вместе с испанскими завоевателями. В течение длительного времени его путали с другим "французом" - мерло, и получали чрезмерно танинные и ничем не примечательные вина, так как период оптимальной зрелости у мерло и карменера разный, в итоге карменер собирали раньше своего срока.

В конце 19 века из-за эпидемии филоксеры в Европе, карменер во Франции практически исчез, в то время как в Чили французские ампелографы сумели идентифицировать его как самостоятельный сорт винограда, в результате чего изменились подходы к работе с ним, справедливость была восстановлена и карменер получил заслуженное обращение и признание во всем мире. Сегодня карменер является флагманским сортом винограда в Чили, хотя площадь его посадок уступает каберне совиньону.

Cenit

Вино яркого рубиново-красного цвета с ярким, богатым ароматом, в котором нотки кофейных зерен, ванили раскрываются на фоне тонов сливы, инжира и черной смородины. Полнотелое, округлое, прекрасно сбалансированное с великолепной структурой и удивительно долгим послевкусием.

Сенит - культовое вино от Vina Caliterra, впервые созданное в 2005 году, производится ограниченным объемом в лучшие годы урожая. Cenit в переводе с испанского означает зенит и символизирует рождение нового вина непревзойденного качества на винном небосклоне Чили.

В названии в полной мере отражена суть вина, в котором наивысшим образом проявляются уникальные особенности лучшего терруара Чили - долины Колчагуа.

Sena

Темный рубиновый цвет c фиолетовым оттенком. Сложный букет с ароматами красных ягод, земляничного джема, оттенками специй, графита, кофейных зерен и лакрицы. Полнотелое вино с мягкими танинами, тонами гвоздики и табачного листа в продолжительном послевкусии.

В январе 2004 года в Берлине случилось историческое событие: на слепой дегустации французских вин Premier Grand Crus, самых знаменитых итальянских вин и чилийских образцов комиссия под руководством Стивена Спурье поставила Sena 2001 более высокие оценки, чем Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Latour, а также Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso.

Дженсис Робинсон назвала этот результат «прорывом чилийского виноделия», а само событие сегодня называют просто: «Берлинская дегустация».

Chardonnay

Блестящий соломенный цвет. Богатый букет с тонами тропических фруктов, ананаса, свежей травы, оттенками тостов, орехов и табака. Полнотелое, насыщенное вино с гармоничной кислотностью и длительным сливочным послевкусием.



Название винодельня Arboleda (в пер. "роща") получила в честь деревьев долины Аконкагуа, окружающих виноградники.

Takun Chardonnay Reserva

Светло-соломенный цвет с красивым блеском. В ярком, интенсивном аромате доминируют тона зеленого яблока, персика и тропических фруктов. Среднетелое вино с освежающей кислотностью и фруктовой сладостью в послевкусии.

Chardonnay Reserva

Красивый золотистый цвет. Интенсивный аромат с тонами ананаса, грейпфрута дополненный легким оттенком ванили. Приятное вино с гармоничной кислотностью и деликатной дубовой ноткой в послевкусии.

Хозяйство Caliterra выпускает очень небольшое количество моносепажных вин, главный энолог винодельни Серхио Куадрас лучшими считает ассамбляжи, сделанные из разных сортов винограда. По чилийским законам вино считается моносепажным, если содержит 75% ягод указанного на этикетке сорта, так что оставшиеся 25% могут быть какими угодно, и Серхио искусно этим пользуется.

Sauvignon Blanc Reserva

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Освежающий аромат, раскрывающий оттенки тропических фруктов, тимьяна, томатного листа, дополнен минеральным оттенком. Легкое с прекрасной кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.

Несколько лет назад хозяйство Калитерра стало успешно использовать современную технологию сбора урожая - "Полигональную Систему". Она заключается в том, что сбор происходит только с тех участков, где ягоды достигли оптимальной зрелости. Со спутника получают мультиспектральные снимки виноградника и выделяются лозы с виноградом одинаковой оптимальной зрелости.

Chardonnay Tributo

Вино золотистого цвета с зеленоватыми оттенками и ярким искрящимся блеском. Букет очаровывает тонкой элегантностью ароматов лимонной цедры, ананаса, белых цветов и меда, с едва уловимыми нотками ванили и меда. Фруктовое, среднетелое с яркой кислотностью и продолжительным мягким послевкусием, в котором прослеживаются оттенки тостов и карамели.

Название винодельни Caliterra соединяет в себе два испанских слова: calidad (качество) и tierra (земля). И выбранное основателями имя дает ясное представление о приоритетах Caliterra — найти лучший терруар и сделать на нем лучшее вино. Философию Caliterra можно сформулировать так: «Максимальное качество через максимальную точность».

Здесь даже орошение дозируется компьютером для каждой лозы в зависимости от ее состояния в конкретный момент. Tributo в переводе с испанского означает "вклад" и символизирует вклад хозяйства в развитие качественного виноделия в Чили, а также дань уважения виноделов к своей земле и ее потенциалу.