Бутик алкогольной продукции "ProVino"

Просмотров: 62 469

Вина США

Albarino

Светло-золотистое вино с тонами цветов персика, свежей травы, грейпфрута и лайма. Тонкое, с ярко выраженной минеральностью и нежным фруктовым послевкусием.

Казалось бы, странный сортовой состав для Калифорнии. Однако, автохтонные сорта с иберийского полуострова, выращенные с применением методов биодинамики, дают поразительный результат и в очередной раз доказывают нетрадиционный подход Рэндалла Грэма к вину.

Chardonnay Dutton Ranch

Красивый соломенный с блеском цвет. Насыщенный аромат с тонами груши, яблока, дыни, персика и ванили. Приятное, сбалансированное вино с освежающей кислотностью.

Хозяйство Kistler Vineyards было основано в 1978 семьей Кистлер. Первое вино было произведено уже в 1979 году в размере 3 500 ящиков вина. Сегодня – 25 000 ящиков вина. Винодельня специализируется на винах, производимых из типичных для Бургундии сортах винограда - шардоне и пино нуар.

Стив Кистлер первым в Калифорнии применил терруарный подход к шардоне. Каждый новый урожай этого хозяйства ежегодно признается всеми самыми уважаемыми винными критиками как лучшее Калифорнийское шардоне.

Chardonnay Les Noisetiers

Красивый блестящий цвет. Сложный аромат с нюансами спелых фруктов, тостов и орехового масла. Минеральное, с хорошей текстурой и длительным послевкусием.

Хозяйство Kistler Vineyards было основано в 1978 семьей Кистлер. Первое вино было произведено уже в 1979 году в размере 3 500 ящиков вина. Сегодня – 25 000 ящиков вина. Винодельня специализируется на винах, производимых из типичных для Бургундии сортах винограда - шардоне и пино нуар.

Стив Кистлер первым в Калифорнии применил терруарный подход к шардоне. Каждый новый урожай этого хозяйства ежегодно признается всеми самыми уважаемыми винными критиками как лучшее Калифорнийское шардоне.

Riesling Vin de Glaciere

Вино золотисто - соломенного цвета. Нежный медовый аромат абрикосового сиропа c оттенком пчелиного воска и теплотой пряной гвоздики. Во вкусе интригующий жасминовый чай и медовая курага. Шелковистое и сладкое вино наполнено тонами тропических фруктов. Идеальный баланс между сладостью и кислотностью.

Яркий образец рислинга в стиле айсвайн с отдельного виноградника создал эксцентричный Рендалл Грэм, винодел-легенда, который в свое время возглавил организацию "Ронские Рейнджеры". В 80-е Грэм сделал ставку не на популярные тогда в Калифорнии сорта винограда каберне совиньон и шардоне, а на французские сорта из долины Роны.

И не ошибся - его хозяйство Bonny Doon создает интереснейшие вина в ронском стиле, а необычные этикетки никого не могут оставить равнодушным. Сегодня он еще и возглавляет проект Pacific Rim в Вашингтоне, где создает удивительные терруарные рислинги. Vin de Glaciere в названии вина с французского означает "ледяное вино".

Chardonnay Santa Cruz Mountains

Красивый желто-золотистый с блеском цвет. Комплексный аромат с тонами фруктов. Элегантное, сбалансированное с освежающей кислотностью, тонами спелых фруктов во вкусе и длительным послевкусием.

В мае 2006 года энтузиасты, преимущественно со стороны американских виноделов и англо-саксонских винных критиков, решили повторить скандальную дегустацию 1976 года, когда французские специалисты вслепую отдали первенство калифорнийским шардоне и каберне.

И если в 1976-м Ridge Monte Bello 1971 заняло достойное пятое место, то спустя 30 лет оно стало неоспоримым лидером дегустации — первое место ему отдали как калифорнийская, так и лондонская комиссии экспертов. К тому же на дегустации молодых урожаев вин-участников «Судного дня» Monte Bello 2000 по сумме баллов оказалось вторым, уступив только Chateau Margaux 2000.

Syrah Le Pousseur

Насыщенный темно-рубиновый цвет. Яркий аромат с тонами черных ягод, специй, земли и кожи. Полнотелое, отлично структурированное, с выраженными танинами и оттенками сухих трав и обожженного дуба в устойчивом послевкусии.

Le Cigare Volant

Винтаж 2004 года явил собой нетипично лёгкое, фруктово-цветочное вино, в отличие от предыдущих насыщенных и мощных образцов. Первая волна ароматов обволакивает свежими и мягкими тонами ежевики, розы, лакрицы и гаррига. Гренаш накрывает покрывалом малины и вишнёвого ликёра. Сира и мурведр придают плотности, пряности и минеральности.

Одно из первых (исторически) вин в портфеле Bonny Doon является ассамбляжем из основных ронских сортов винограда — немного не дотягивает до Chateauneuf-du-Pape (в котором может быть до 13-ти сортов), но все равно много.

Opus One

Вино завораживает своим роскошным глубоким гранатовым цветом, подчеркнутым легкими пурпурными оттенками. Благородный, аристократичный аромат раскрывает неповторимое богатство нюансов. Нотки ежевики, черники, черной смородины, малины дополняются легкими оттенками лепестков роз, фиалки, лакрицы, коричного дерева и прекрасно гармонируют с тонами подлеска и минеральными ноткам.

Великолепно структурированное, с прекрасной кислотностью, зрелыми танинами, изысканными нюансами кранных ягод, черных оливок, белого трюфеля, черного шоколада во вкусе и очень продолжительным послевкусием.

Название проекта Opus One - это результат совместного творчества. Филипп Ротшильд предложил латинское слово «Opus», что буквально переводится как работа, творение, а в музыке - сочинение, Роберт Мондави добавил к этому названию «One»- «единственный в своем роде».

Monte Bello

Насыщенный блестящий цвет. Комплексный аромат с нотками ежевики, черной смородины, оттенками специй, лакрицы и горького шоколада. Полнотелое во вкусе, с хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

История Ridge Vineyards началась в 1885 г., когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940г. винодельню и виноградники выкупил теолог Уильям Шорт. Он пересадил несколько лоз каберне совиньона (сейчас это "средний" виноградник).

В начале 60-х гг. новые владельцы - Дейв Беньон и его партнеры - сделали первую небольшую бочку вина из винограда, собранного именно с этих лоз. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. Monte Bello является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени.

Lytton Springs

Красивый блестящий цвет. Богатый аромат с тонами черных ягод, ванили и оттенками дуба. Элегантное вино с хорошей структурой и сбалансированным вкусом.

История Ridge Vineyards началась в 1885 г., когда врач Осеа Перроне, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы и высадил виноград.

Винодельня была построена здесь же из природного известняка. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.